Rien de mieux que de commencer la journée avec énergie et pour cela
nous vous proposons un petit-déjeuner sain et complet:

Notre gâteau fait maison, fait avec des oeufs de nos poules, élevé de manière biologique. Fabriqué avec soin avec de la farine de qualité et de l’huile d’olive vierge de style traditionnel.

Nous utilisons du lait entier issu de la production intégrée de vaches d’éleveurs de Navarre.

Confiture maison AIDIN, élaboré de manière artisanale et avec la matière première de producteurs locaux dans la plupart des cas, fabriqué à Ororbia, une petite ville voisine.

Ce sont des confitures naturelles, sans conservateurs ni colorants. Ils sont faits avec des fruits de bonne qualité, ils ne valent pas la peine d’être passés ou battus, ils doivent être bons. En outre, du sucre fraîchement pressé et du citron” (Inma Montosa – AIDIN)

Sucre de canne intégré et équitable pour adoucir le café frais.

Le panela est un édulcorant très puissant obtenu par évaporation du jus de canne à sucre. Il s’agit d’un type de sucre largement utilisé dans les pays d’Amérique latine. Son utilisation est de plus en plus géographique, car il contient d’innombrables propriétés. Le secret de ce sucre est qu’il est complètement naturel et n’a subi aucun processus lors de son élaboration.

Pain de blé entier biologique fabriqué dans la Panadería Artesana de Arguiñariz.

Notre trajectoire dans l’élaboration du pain écologique se caractérise depuis le début par l’exigence de la qualité des matières premières, la recherche de différentes variétés de blés appropriés et l’exigence du processus naturel de panification, sans aucun additif, en utilisant seulement levure mère et ne pas forcer les processus de fermentation. Cette exigence est connue et très appréciée de nos clients, qui achètent nos produits principalement dans les magasins d’herbodiétiques et de petits magasins d’alimentation.

Connaître le blé et la farine avant de les transformer nous donne une vue presque complète du processus complet du pain. Nous ne pouvons faire du bon pain qu’avec du bon blé. Pour garantir cela, avant l’acquisition du blé, des aspects tels que les déchets, la résistance à la cuisson, la ténacité, l’élasticité, l’équilibre, les protéines, le gluten et l’humidité sont analysés.” (Pan de Arguiñariz – Arginarizko ogia)

Pain blanc traditionnel, également artisanal.

Nous entremêlons d’autres produits tels que le fromage de brebis Legasa, le jambon, le yogourt artisanal, etc., tous également de grande qualité, en plus des fruits de saison.

 

Comme si cela ne suffisait pas, vous pourrez déguster des fruits de saison et du jus d’orange fraîchement pressé dans tous nos petits-déjeuners.