LA FINCA

Finca Sarbil, cerca de 1000 hectáreas dedicadas a la producción ecológica, donde la tercera generación de una saga de ganaderos pone en práctica sus conocimientos y amor a los animales. En Etxauri, a 10 km de Pamplona, en una finca privada que va desde 450 hasta 1132 m. de altura en las faldas del monte Sarbil, se encuentra una ganadería sostenible compuesta por vacas pirenaicas, yeguas de raza jaca navarra y cabras. Disponen de la mayor finca de Navarra y provincias limítrofes y eso el ganado lo agradece con unas mejores condiciones de vida.

Residen todo el año al aire libre dentro de la finca y realizan una trashumancia interna, ascendiendo en verano a los pastos altos y descendiendo en invierno a las zonas bajas. El ganado no se estabula en ningún momento pues está acostumbrado a las condiciones de la montaña y a esta altura. El agua que bebe el ganado proviene de la nieve invernal, que se almacena en balsas locales. Y los campos se abonan con el estiércol que generan los animales. No hay nada artificial en el proceso de crianza y eso nos distingue.

Finca Sarbil sigue una POLÍTICA ECOLÓGICA DE PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE, sin emplear productos químicos ni organismos genéticamente modificados. Se basan en la utilización óptima de los recursos naturales conservando la fertilidad de la tierra y logrando un medio sostenible y equilibrado.

CONOCE LA FINCA SOSTENIBLE SARBIL

Organizan visitas por la finca para conocer de primera mano los procesos, desde la crianza en campo hasta la elaboración y procesos de nuestra carne que puedes adquirir en nuestra tienda online.

Siguen estrictos procesos de calidad, tutelados por el Consejo Regulador, que cuidan el medio ambiente y garantizan la calidad final. Tu salud les importa, recalcan. Incluso superan algunas de estas normas con tiempos de estabulación inexistentes, sin admitir ningún tipo de medicamento animal, tiempos de lactancia natural más largos que los exigidos, etc

Tu salud es importante y conocer el proceso de elaboración de los alimentos que consumimos resulta esencial para estos ganaderos. Hoy en día encontramos muchas veces en el mercado productos cárnicos suelen estar elaborados con un exceso de químicos y bajo procesos de producción intensivos que aceleran procesos artificialmente, garantizan precio, pero crean estrés el animal; la carne resultante tiene peor calidad, resulta menos sana, de peor sabor y color.

Cada visita termina con una cata de Carne Ecológica.

Imagen de una de las visitas a la Finca Sarbil

INFORMACIÓN y RESERVAS:

Tfno. 948 357139

Fechas: Sábados de Marzo a Octubre.
Para otras fechas consultar.

Salida a las 11:00 horas.
Recomendamos llegar con 10 minutos de antelación a la finca.

Precio por persona:
– 5€ Adultos.
– 3€ Niños
– Si se desea incluir cata de carne ecológica al final de la visita, se le suma 2€ por persona.

– Si el grupo no alcanza las 10 personas, el coste mínimo por visita es de 50€

– También organizan visitas adaptadas para grupos (escolares, universidades, asociaciones,…) En este caso, consultar en su mail.

– Llevar ropa y calzado cómodo.

Para más inforcación visita su PÁGINA WEB

Lugar: Finca Sarbil. 31174 Etxauri (Nafarroa)